Наталья, 71 - 30 июля 2010 13:45

Похудание становится не просто модой, а навязчивой идеей целых поколений. Худеть любой ценой начинают не только дамы солидного веса и возраста и девушки, мечтающие о карьере супермоделей. Хуже всего, что худеть стремятся уже и дети, многие - под влиянием модных кумиров, а то и родителей. К чему приведет нас мания похудания?

Нас понижающий обман

Помните, у Пушкина: "Тьмы низких истин нам дороже нас возвышающий обман"? Дороже получается в прямом смысле.

Низкая истина - есть надо меньше - приводит к тому, что все популярнее становятся низкокалорийные продукты, по цене нередко превышающие продукты обычные.

А теперь внимание! Обман состоит в том, что никакому похуданию эти продукты не способствуют. Канадские ученые под руководством доктора Дэвида Пирса только что установили, что диета из низкокалорийных продуктов не только бесполезна, но и опасна для детей. Вопреки всем ожиданиям, дети, питающиеся продуктами с пониженной энергетической ценностью, могут быстрее набирать лишний вес, чем их сверстники, которых кормят обычной едой.

Прежние исследования уже показывали, что дети, употребляющие диетические напитки и продукты, чаще страдают лишним весом, чем их нормально питающиеся сверстники. Однако оставалась непонятной причина. Исследователи не исключали, что такие дети изначально более предрасположены к ожирению, чем остальные. Ученые решили проверить эту гипотезу.

Врешь, не возьмешь!

Уже не раз было доказано, диеты с низкой калорийностью сами по себе снижения веса не гарантируют. Особенно это касается женщин. По сути дела их навязчивое стремление худеть - это борьба с собственным организмом. И в этой борьбе, как во всякой войне, к хитростям и уловкам прибегают обе стороны.

Наша физиология формировалась в древние времена, в условиях куда более суровых, чем жизнь современного горожанина. Еды было мало, доставалась она неравномерно, качество ее было весьма разнообразным: то густо, то пусто. И организм человека приспособился в этим спартанским условиям очень хорошо.

Многие, кто пытался худеть на низкокалорийных диетах, обнаруживали: после быстрого похудения в первые недели затем вес стабилизируется, а вскоре вновь начинает увеличиваться. Казалось бы, парадокс: ешь значительно меньше, а вес растет! Но физиологи управляются с этой загадкой легко: нашим организмом руководит инстинкт выживания, который начинает действовать, как только появляется угроза голода. И он немедленно уравновешивает затраты и поступление энергии и вновь восстанавливает резервы в виде жира, отложенного "про запас" как раз там, где нам не надо. Некоторые специалисты даже сравнивают эту его способность с инстинктом выживания у животных: собака, даже умирающая с голоду, часть доставшихся ей костей закопает в качестве неприкосновенного запаса. На всякий пожарный.

У нас же в процессе похудания жировые клетки отдадут свои запасы (похудеют), но как только баланс восстановится, жир опять наполнит уже имеющиеся клетки, но, кроме того, появятся еще и новые - на случай голодной катастрофы!

• 
• 
•