как я солю огурцы
я делаю их солёными, без уксуса! получаются хрустящие - супер!!!
1. на ведро холодной чистой воды -стакан соли (крупной, серой)
2. огурцы замачиваю в воде на 2-3 часа и потом отрезаю "жопки"
3. укладываю в банки, чередуя - чеснок, укроп, листья смородины, 5 шт. черног...